Valladolid en Chichén Itzá: wat te doen en eten?
Wil jij het wereldwonder Chichén Itzá zien en slapen in een kleurrijk koloniaal stadje? Dan is Valladolid de perfecte uitvalsbasis! Wij bezochten Chichén Itzá tijdens onze rondreis door Yucatán en vonden het zeker adembenemend. In mijn Cancún blog tipte ik ook al het leuke kleine dorpje Valladolid en de Maya-ruïnes van Ek Balam. In deze blog geef ik je tips over wat te doen in Valladolid en Chichén Itzá, wat je moet eten en wat handig is om te weten. Lees snel verder!
In het kort: Valladolid is een koloniaal stadje in het oosten van de staat Yucatán, op ongeveer 2 uur rijden van Cancún. Wat te doen in Valladolid? Bezoek het wereldwonder Chichén Itzá met de piramide El Castillo, zwem in de cenotes Zací, Samula en X’kekén, wandel door de kleurrijke Calzada de los Frailes en bekijk de ruïnes van Ek Balam. Typisch eten zijn lomitos de Valladolid en longaniza de Valladolid.
Valladolid ligt op de route tussen Cancún en Mérida. Rijd je verder naar het westen? Lees dan ook mijn tips over Mérida. Kom je net aan? Lees dan mijn blog Is Cancún een overnachting waard?
Wat te doen in Valladolid?
Chichén Itzá
Chichén Itzá is een van de nieuwe zeven wereldwonderen en staat sinds 1988 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Hoewel sommigen het overrated vinden, is overslaan echt lastig! Het icoon is El Castillo, ook wel de Tempel van Kukulcán: een piramide van 30 meter hoog. Daarnaast vind je het grote balspelveld, de Tempel van de Krijgers en het ronde observatorium El Caracol.
Tip! Ga zo vroeg mogelijk, dan is het nog koeler en minder druk. Beklimmen van El Castillo is niet toegestaan.
Wist je dat…
je bij El Castillo in Chichén Itzá een slang van zonlicht kunt zien? Tijdens de equinox in maart en september vormt het zonlicht volgens het INAH aan het eind van de middag zeven driehoekjes van licht en schaduw op de noordtrap. Samen met de stenen slangenkop onderaan lijkt het alsof de gevederde slang Kukulcán naar beneden kruipt. Ook leuk: de vier trappen hebben elk 91 treden, en met het platform bovenop kom je op 365, net zoveel als de dagen in een jaar!
Centrum van Valladolid
Het centrum van Valladolid draait om het parkje met de kerk van San Servacio. Wandel daarna over de Calzada de los Frailes, een straat met kleurrijke huisjes, naar het oude klooster San Bernardino de Siena. Valladolid is niet voor niks een Pueblo Mágico!
Cenote Zací
Midden in de stad ligt Cenote Zací, een half ingestorte grot met een groot open waterbassin en hangende boomwortels. Zwemmen midden in de stad, hoe bijzonder is dat?!
Cenotes Samula en X’kekén
Net buiten Valladolid liggen de cenotes Samula en X’kekén, twee van de bekendste grotcenotes van Yucatán. Door een gat in het plafond valt het zonlicht in het blauwe water. Wel populair, dus ga op tijd!
Ek Balam
Ten noorden van Valladolid liggen de Maya-ruïnes van Ek Balam, die een stuk minder toeristisch zijn dan Chichén Itzá. De ruïnes zijn omringd door jungle en een echte hidden gem!
Wat eten in Valladolid?
Valladolid is echt een foodie-stadje! Rond het centrale park vind je eettentjes met typisch Yucateekse gerechten, en op de markt eet je lekker tussen de locals.
Regionale specialiteit: Valladolid is bekend om twee gerechten. Lomitos de Valladolid zijn blokjes varkensvlees in een saus van tomaat, met kruiden en een pepertje. Longaniza de Valladolid is een gerookte worst, rood gekleurd door achiote, die je gegrild eet met tortilla’s, ui en salsa.
Wat te doen in Valladolid met kinderen?
Valladolid is een rustig stadje dat prettig is met kinderen. Een paar tips:
- Chichén Itzá vroeg in de ochtend: op het terrein is weinig schaduw. Ga vroeg, neem water en een zonnehoedje mee en kies een draagzak in plaats van een buggy.
- Cenote Zací: zwemmen in een grot is een echt avontuur. Een zwemvestje is wel een must!
- Kleurrijke straatjes: de Calzada de los Frailes is ideaal om rustig te wandelen en mooie foto’s te maken.
- Ek Balam: minder druk dan Chichén Itzá, dus kleintjes kunnen hier rustig rondlopen.
Wat moet je weten voordat je naar Valladolid gaat?
- Reisadvies: voor de staat Yucatán geldt kleurcode geel: je kunt er reizen, maar er zijn bijzondere veiligheidsrisico’s. Reis niet in het donker. Check altijd het actuele reisadvies.
- Vroeg naar Chichén Itzá: Tip! Slaap een nachtje in Valladolid, dan ben je vroeg bij Chichén Itzá, voordat de dagjesmensen uit Cancún aankomen.
- Cenote-regels: douche voordat je een cenote ingaat en gebruik geen gewone zonnebrand of muggenspray. Zwemvestjes zijn soms verplicht.
- Vervoer: Valladolid en Chichén Itzá hebben allebei een station van de Tren Maya, en de ADO-bus rijdt hier ook. Met de auto rijd je over de tolweg vanaf Cancún.
- Contant geld: neem pesos mee voor de cenotes, marktjes en kleine eettentjes.
Wat is de beste reistijd voor Valladolid?
Valladolid en Chichén Itzá kun je het hele jaar door bezoeken, maar de beste reistijd is het droge seizoen, van ongeveer november tot april. Zelf raad ik maart en april aan.
- Beste maanden: november tot en met april.
- Weer en regen: het regenseizoen loopt ongeveer van mei tot en met oktober, meestal met korte maar flinke buien. April en mei zijn vaak de heetste maanden in het binnenland van Yucatán.
- Orkaanseizoen: van juni tot en met november kunnen tropische stormen en orkanen ook het binnenland van Yucatán raken. Volg dan het weerbericht.
- Sargassum: daar heb je in Valladolid geen last van, want het stadje ligt niet aan zee. Combineer je het met de kust? Lees dan de tips over sargassum in mijn blog over Tulum.
- Drukte: rond de equinox in maart en september is het in Chichén Itzá heel druk, net als rond kerst en in de week voor Pasen (Semana Santa). Ga zo vroeg mogelijk.
- Met een peuter: van december tot en met februari is het het minst heet. Ga in de ochtend naar Chichén Itzá en zoek midden op de dag verkoeling in Cenote Zací.
Lokaal woordje: Zací
Zací (spreek uit als sakí) is de Maya-naam van Valladolid en betekent witte havik. De Spanjaarden bouwden Valladolid op de plek van de Maya-stad Zací. Daarom staat er een witte havik op het wapen van de stad, en zo heet ook de cenote midden in de stad!
Veelgestelde vragen over Valladolid
Wat kun je doen in Valladolid?
Bezoek Chichén Itzá, zwem in de cenotes Zací, Samula en X’kekén, wandel door de Calzada de los Frailes naar het klooster San Bernardino de Siena en bekijk de ruïnes van Ek Balam.
Mag je de piramide van Chichén Itzá beklimmen?
Nee, El Castillo (de Tempel van Kukulcán) mag je niet beklimmen. Je kunt de piramide en de andere gebouwen wel van dichtbij bekijken.
Wat is typisch eten in Valladolid?
Typisch voor Valladolid zijn lomitos de Valladolid (varkensvlees in tomatensaus) en longaniza de Valladolid, een gerookte worst die je gegrild eet met tortilla’s.
Wanneer zie je de slang van licht in Chichén Itzá?
Rond de equinox in maart en september, aan het eind van de middag. Het is dan wel erg druk.
Kortom, Valladolid is een charmant koloniaal stadje en de perfecte uitvalsbasis voor Chichén Itzá, Ek Balam en de mooiste cenotes van Yucatán. Een echte aanrader!
Heb jij nog een gouden tip voor Valladolid of een vraag? Stuur me dan een berichtje via Instagram, dat vind ik altijd leuk!
Meer lezen over Mexico?
Dit vind je misschien ook leuk
Texel met kinderen: wat te doen en eten?
Giethoorn met kinderen: wat te doen en eten?
